{"id":6320,"date":"2024-11-14T14:58:48","date_gmt":"2024-11-14T13:58:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturhaus.com\/magazin\/?p=6320"},"modified":"2024-11-17T19:21:10","modified_gmt":"2024-11-17T18:21:10","slug":"zimt-geschichte-verwendung-und-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturhaus.com\/magazin\/zimt-geschichte-verwendung-und-rezepte\/","title":{"rendered":"Zimt: Geschichte, Verwendung und Rezepte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt ist eines der \u00e4ltesten und beliebtesten Gew\u00fcrze weltweit. Mit seinem warmen, s\u00fc\u00dfen Aroma und dem leicht scharfen Geschmack verleiht er zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Und es erinnert an gem\u00fctliche Wintertage. Doch es ist mehr als nur ein aromatisches Gew\u00fcrz. Und hat auch eine beeindruckende Geschichte und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. In diesem Beitrag erfahren Sie alles Wissenswerte \u00fcber Zimt, seine Herkunft, seine Verwendungsm\u00f6glichkeiten sowie einige Rezeptideen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-ist-zimt\">Was ist Zimt?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt ist ein Gew\u00fcrz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen wird. Diese Rinde wird getrocknet und entweder zu Zimtstangen gerollt oder zu Zimtpulver gemahlen. Es gibt zwei Hauptarten, die weltweit verbreitet sind:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ceylon-Zimt<\/strong>: Auch als \u201eechter Zimt\u201c bekannt, stammt Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) aus Sri Lanka und S\u00fcdindien. Er ist milder und feiner im Geschmack, enth\u00e4lt weniger Cumarin und gilt als die hochwertigere Sorte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cassia-Zimt<\/strong>: Diese Sorte (Cinnamomum cassia) ist kr\u00e4ftiger und intensiver im Geschmack. Er wird haupts\u00e4chlich in China und Indonesien angebaut und ist kosteng\u00fcnstiger als Ceylon-Zimt, jedoch enth\u00e4lt er deutlich mehr Cumarin.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beide Sorten sind in der K\u00fcche weit verbreitet,. Es bevorzugen viele Menschen Ceylon-Zimt wegen seines feineren Aromas und seines geringeren Cumaringehalts. Denn Cumarin in gr\u00f6\u00dferen Mengen kann gesundheitssch\u00e4dlich sein.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-geschichte\">Die Geschichte <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten bekannten Gew\u00fcrzen. Und es wird bereits seit Tausenden von Jahren verwendet. Urspr\u00fcnglich stammt das Gew\u00fcrz aus Sri Lanka, wurde aber schon in der Antike nach \u00c4gypten und sp\u00e4ter in den Nahen Osten und nach Europa exportiert. Die \u00c4gypter sch\u00e4tzten ihn nicht nur als Gew\u00fcrz, sondern auch als Duftstoff und Konservierungsmittel, das bei der Einbalsamierung verwendet wurde. Im Mittelalter war das Gew\u00fcrz ein sehr kostbares Gut, das nur den Reichen vorbehalten war und einen hohen Handelswert hatte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durch den Einfluss europ\u00e4ischer Kolonialm\u00e4chte wie Portugal und die Niederlande gelangte das Gew\u00fcrz schlie\u00dflich auch nach Europa. Heute ist es in nahezu jeder K\u00fcche weltweit zu finden und wird sowohl in s\u00fc\u00dfen als auch in herzhaften Gerichten verwendet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-gesundheitlichen-vorteile\">Die gesundheitlichen Vorteile <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt ist nicht nur ein geschmackvolles Gew\u00fcrz, sondern auch reich an wertvollen Inhaltsstoffen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Hier sind einige der wichtigsten Vorteilet:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Antioxidative Wirkung<\/strong>: Zimt ist reich an <a rel=\"noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.naturhaus.wiki\/Antioxidantien\">Antioxidantien<\/a>. Sie sch\u00fctzen den K\u00f6rper vor freien Radikalen und bewahren die Zellen vor Sch\u00e4den.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften<\/strong>: Zimt enth\u00e4lt Verbindungen, die entz\u00fcndungshemmend wirken k\u00f6nnen. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00f6rderung der Verdauung<\/strong>: Das Gew\u00fcrz hat eine wohltuende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Er hilft bei der Verdauung und kann Bl\u00e4hungen und Verdauungsbeschwerden lindern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Antibakterielle und antivirale Eigenschaften<\/strong>: Es hat nat\u00fcrliche antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die bei der Bek\u00e4mpfung von Infektionen unterst\u00fctzen k\u00f6nnen.  <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zimt-in-der-kuche-verwendungsmoglichkeiten\">Zimt in der K\u00fcche: Verwendungsm\u00f6glichkeiten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Gew\u00fcrz ist vielseitig einsetzbar und verleiht vielen Gerichten ein warmes, aromatisches Aroma. Hier sind einige der h\u00e4ufigsten Anwendungen in der K\u00fcche:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Backwaren<\/strong>: Zimt ist ein beliebtes Gew\u00fcrz f\u00fcr Kuchen, Pl\u00e4tzchen, Muffins und Zimtschnecken. Er verleiht Geb\u00e4ck eine unverwechselbare Note und wird besonders in der <a href=\"https:\/\/www.naturhaus.com\/magazin\/tag\/weihnachtsbaeckerei\/\">Weihnachtsb\u00e4ckerei<\/a> h\u00e4ufig verwendet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>: Es passt hervorragend zu M\u00fcsli, Haferflocken, Porridge und Joghurt und gibt dem Fr\u00fchst\u00fcck einen s\u00fc\u00dfen Geschmack und f\u00f6rdert gleichzeitig die Verdauung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Getr\u00e4nke<\/strong>: Zimt ist eine wunderbare Zutat f\u00fcr hei\u00dfe Getr\u00e4nke wie Tee, Kaffee und hei\u00dfe Schokolade. Auch f\u00fcr kalte Getr\u00e4nke wie Smoothies oder S\u00e4fte kann es verwendet werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Herzhafte Gerichte<\/strong>: In der orientalischen und indischen K\u00fcche wird es h\u00e4ufig in herzhaften Gerichten verwendet. Er passt gut zu Curry-Gerichten, Lamm, H\u00e4hnchen und Reis. Es bringt eine angenehme S\u00fc\u00dfe in die herzhaften Speisen und balanciert den Geschmack aus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00fc\u00dfspeisen<\/strong>: Es harmoniert perfekt mit Fr\u00fcchten wie \u00c4pfeln, Birnen und Beeren. Er eignet sich daher gut f\u00fcr Kompott, Crumble, Fruchtsalat und Puddings.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rezepte-mit-zimt-vielseitige-ideen-fur-susse-und-herzhafte-gerichte\">Rezepte mit Zimt: Vielseitige Ideen f\u00fcr s\u00fc\u00dfe und herzhafte Gerichte<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Zimt-Porridge: Ein warmes Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr kalte Tage<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Zimt-Porridge ist die ideale Wahl f\u00fcr ein w\u00e4rmendes Fr\u00fchst\u00fcck an kalten Morgenstunden. Der Zimt gibt dem Haferbrei eine angenehme S\u00fc\u00dfe und passt perfekt zu Obst und N\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 g Haferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml Milch oder Pflanzenmilch<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Honig oder Ahornsirup<\/li>\n\n\n\n<li>Toppings nach Wahl: Apfelst\u00fccke, Bananen, N\u00fcsse, Chiasamen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie die Haferflocken und die Milch in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie den Zimt hinzu und r\u00fchren Sie die Mischung, bis sie cremig wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn der Porridge die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie ihn vom Herd und s\u00fc\u00dfen ihn nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie Toppings wie Apfelst\u00fccke, N\u00fcsse oder Chiasamen hinzu und genie\u00dfen Sie ein k\u00f6stliches Fr\u00fchst\u00fcck.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Zimtschnecken: Der Klassiker aus der skandinavischen K\u00fcche<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimtschnecken sind ein wahrer Genuss und geh\u00f6ren zu den bekanntesten Rezepten mit Zimt. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml warme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>80 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen Sie die Milch, den Zucker und die Hefe und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten ruhen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie Mehl, Salz, Butter und Ei hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie ihn zugedeckt etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck aus und bestreichen Sie ihn mit der weichen Butter. Streuen Sie Zucker und Zimt gleichm\u00e4\u00dfig darauf.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie den Teig vorsichtig auf und schneiden Sie ihn in etwa 2 cm dicke Scheiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie nochmals 20 Minuten gehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Backen Sie die Zimtschnecken bei 180 \u00b0C f\u00fcr 15\u201320 Minuten, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Zimt-Energy-Balls: Der gesunde Snack f\u00fcr zwischendurch<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Energy-Balls sind ein gesunder und schneller Snack, der sich ideal f\u00fcr unterwegs eignet. Diese Energy-Balls sind einfach herzustellen und liefern wertvolle Energie aus nat\u00fcrlichen Zutaten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g Haferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Datteln, entsteint<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Mandelmus<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Ahornsirup oder Honig<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie alle Zutaten in eine K\u00fcchenmaschine und mixen Sie sie, bis eine klebrige Masse entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Formen Sie die Masse zu kleinen Kugeln und rollen Sie diese nach Belieben in etwas Zimt oder Kokosraspeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Bewahren Sie die Energy-Balls im K\u00fchlschrank auf und genie\u00dfen Sie sie als Snack.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Zimt-Milchreis mit Fr\u00fcchten<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milchreis mit Zimt ist ein klassisches Wohlf\u00fchlgericht, das sich wunderbar als Dessert oder s\u00fc\u00dfes Fr\u00fchst\u00fcck eignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Milchreis<\/li>\n\n\n\n<li>1 Liter Milch (oder Pflanzenmilch)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00fcchte nach Wahl (z. B. Beeren, Apfelscheiben oder Mango)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie Milch, Zucker und Milchreis in einen Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Milchreis unter gelegentlichem R\u00fchren etwa 25\u201330 Minuten k\u00f6cheln, bis er cremig ist.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00fchren Sie den Zimt ein und servieren Sie den Milchreis mit frischen Fr\u00fcchten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. Zimt-K\u00fcrbissuppe: Herbstliches Wohlf\u00fchlgericht<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Zimt-K\u00fcrbissuppe ist eine ideale Wahl f\u00fcr ein leichtes, aber s\u00e4ttigendes Herbstgericht. Der Zimt verleiht der Suppe eine warme Note und harmoniert perfekt mit dem K\u00fcrbis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Hokkaido-K\u00fcrbis, entkernt und in W\u00fcrfel geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>750 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Schuss Sahne oder Kokosmilch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Erhitzen Sie das \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie die K\u00fcrbisw\u00fcrfel und die Gem\u00fcsebr\u00fche hinzu und lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten k\u00f6cheln, bis der K\u00fcrbis weich ist.<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00fcrieren Sie die Suppe und f\u00fcgen Sie Zimt, Salz und Pfeffer hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie einen Schuss Sahne oder Kokosmilch dazu und servieren Sie die Suppe warm.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wichtige-tipps-zur-auswahl-und-lagerung\">Wichtige Tipps zur Auswahl und Lagerung <\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>W\u00e4hlen Sie Ceylon-Zimt<\/strong>, wenn m\u00f6glich, da dieser weniger Cumarin enth\u00e4lt und milder im Geschmack ist. Er ist oft etwas teurer, aber in Bezug auf Geschmack und gesundheitliche Vorteile die bessere Wahl.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bewahren Sie das Gew\u00fcrz an einem k\u00fchlen, trockenen Ort<\/strong> und in einem luftdichten Beh\u00e4lter auf, damit sein Aroma lange erhalten bleibt. Ganze Zimtstangen halten l\u00e4nger als gemahlener Zimt und sind aromatischer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Achten Sie auf Bio-Zimt<\/strong>, um sicherzustellen, dass der er ohne den Einsatz von Pestiziden und Schadstoffen angebaut wurde.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-viel-ist-gesund-hinweise-zur-dosierung\">Wie viel ist gesund? Hinweise zur Dosierung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da Cassia-Zimt einen hohen Cumaringehalt hat, sollte der t\u00e4gliche Konsum davon begrenzt werden, da Cumarin in gro\u00dfen Mengen lebersch\u00e4digend sein kann. Die empfohlene Menge liegt bei etwa einem halben Teel\u00f6ffel pro Tag. Ceylon-Zimt hat einen deutlich geringeren Cumaringehalt und kann deshalb in etwas gr\u00f6\u00dferen Mengen konsumiert werden. Menschen, die regelm\u00e4\u00dfig Zimt einnehmen, sollten also darauf achten, bevorzugt Ceylon-Zimt zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-anwendung-in-der-naturheilkunde\">Anwendung in der Naturheilkunde<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt wird in der Naturheilkunde wegen seiner heilenden Eigenschaften gesch\u00e4tzt. Hier sind einige Beispiele, wie es als <a href=\"https:\/\/www.naturhaus.com\/magazin\/tag\/hausmittel\/\">Hausmittel<\/a> eingesetzt werden kann:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zur Linderung von Erk\u00e4ltungen<\/strong>: Ein Tee mit Zimt und Honig kann helfen, das Immunsystem zu st\u00e4rken und Erk\u00e4ltungssymptome zu lindern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bei Verdauungsproblemen<\/strong>: Es kann bei Magen-Darm-Beschwerden helfen und wird gerne als Tee oder in Kombination mit warmem Wasser und Ingwer verwendet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-moglichen-nebenwirkungen\">Die m\u00f6glichen Nebenwirkungen <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt ist in der Regel sicher und gut vertr\u00e4glich, wenn er in Ma\u00dfen genossen wird. Personen mit einer Empfindlichkeit gegen\u00fcber Cumarin, das besonders in Cassia-Zimt enthalten ist, sollten den Konsum jedoch einschr\u00e4nken. Cumarin kann in hohen Mengen lebersch\u00e4digend wirken.  weshalb vor allem Personen mit Leberproblemen oder schwangere Frauen Cassia-Zimt nur in kleinen Mengen verzehren sollten. Ceylon-Zimt ist aufgrund seines niedrigen Cumaringehalts eine sicherere Wahl.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fazit\">Fazit<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt ist ein vielseitiges und beliebtes Gew\u00fcrz, das in der K\u00fcche sowie in der Naturheilkunde eine lange Tradition hat. Mit seinen vielen Vorteilen, seiner antioxidativen und entz\u00fcndungshemmenden Wirkung und seiner F\u00e4higkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, ist Zimt nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein gesundes Gew\u00fcrz. Ob in Backwaren, herzhaften Gerichten oder hei\u00dfen Getr\u00e4nken \u2013 es verleiht vielen Speisen ein unverwechselbares Aroma und ist besonders in der kalten Jahreszeit nicht mehr wegzudenken. Entscheiden Sie sich, wenn m\u00f6glich, f\u00fcr Ceylon-Zimt, um die gesundheitlichen Vorteile voll auszusch\u00f6pfen, und genie\u00dfen Sie das Gew\u00fcrz in Ma\u00dfen f\u00fcr ein gesundes und k\u00f6stliches Erlebnis<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.naturhaus.com\/magazin\/\">Weitere spannende Beitr\u00e4ge<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zimt ist eines der \u00e4ltesten und beliebtesten Gew\u00fcrze weltweit. 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