Preparar té de jengibre delicioso es muy sencillo. La raíz picante de jengibre se ha vuelto cada vez más popular en los últimos tiempos. Con ella puedes elaborar distintas bebidas y también platos. En particular, el té de jengibre ha ganado gran aceptación. Sus efectos son, además, muy versátiles. De este modo puedes reforzar tu sistema inmunológico y también combatir diversos dolores. Esta raíz todoterreno facilita rápidamente la vida diaria y se ha convertido en un remedio casero bien establecido. Qué creaciones de té puedes preparar fácilmente con jengibre y qué más deberías saber sobre la raíz, lo encontrarás aquí.
Así te preparas té de jengibre fresco
Asegúrate de utilizar siempre jengibre recién cortado para el té. Si el rizoma ya está abierto, ya no resulta tan intenso en sabor y pierde valiosos componentes.
Lava primero el rizoma de jengibre con agua. Corta después un trozo del tamaño de un pulgar de la raíz de jengibre. Eso es suficiente para aproximadamente medio litro de té. Si se trata de un rizoma de jengibre ecológico, puedes dejar la piel; en raíces no ecológicas es mejor retirarla.
Corta a continuación el trozo del tamaño de un pulgar en pedazos pequeños y finos. Los trozos finos garantizan una buena experiencia de sabor. Quien quiera un té especialmente intenso puede rallar también la raíz.
Coloca los trozos finos en una tetera o en una bola para té. A continuación vierte agua hirviendo y deja reposar bien. Tiempo de infusión recomendado: aprox. 10-20 minutos. Ten en cuenta la regla general: cuanto más tiempo infusione el té, más intenso será el sabor de la raíz de jengibre. No obstante, el té debe infusionar al menos 5 minutos. Por supuesto puedes endulzar el té o aromatizarlo con un chorrito de zumo de limón. El zumo de limón además atenúa el picante de la raíz de jengibre en caso de que el té haya infusionado demasiado tiempo.
Preparar té de jengibre: distintas opciones
Hacer té de jengibre fresco es solo una de tres opciones. No siempre hay tiempo para cortar el rizoma en trozos finos y respetar el tiempo de infusión. En estos casos ofrecen solución diversos polvos de jengibre.
Con el polvo solo tienes que verter agua hirviendo en una taza y dejar reposar. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que el polvo no se disolverá completamente. Quien no quiera tener partículas en su té puede filtrar el polvo previamente con un colador. Existen distintos fabricantes que se dedican a la producción de estos polvos. Para quienes consumen té ocasionalmente, el polvo es una buena alternativa y además ahorra el pequeño esfuerzo de preparación.
Como último método para la elaboración de té de jengibre existe la variante de prepararlo con jugo de jengibre. Para ello también necesitarás un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar de la raíz, un limón o una naranja, algo de azúcar y una batidora. Coloca el trozo de jengibre en la batidora. Añade la naranja o el limón pelados con algo de azúcar y un litro de agua. Luego cuela la mezcla con un colador. Así se obtiene el fino jugo de jengibre. El jugo de jengibre fresco es especialmente adecuado si bebes mucho té de jengibre. Lo mejor es verter el jugo en un recipiente y conservarlo en el frigorífico. Para té de jengibre necesitas unos 50 ml de jugo de jengibre. Completa con agua caliente.
Consejos importantes para la preparación del té de jengibre
Asegúrate de evitar los siguientes errores al preparar el té de jengibre.
Un error importante, por ejemplo, es cortar la raíz con antelación y hervir el agua tiempo después. Corta la raíz de jengibre únicamente cuando vayas a preparar el té de inmediato. Solo así se garantiza que todos los principios activos y componentes importantes sean absorbidos por el organismo.
No todas las raíces tienes que pelarlas. Especialmente en las raíces ecológicas, la piel contiene vitaminas y componentes importantes que el cuerpo puede asimilar adicionalmente. También asegúrate de elegir la temperatura de agua adecuada. El agua debe estar siempre hirviendo y entrar en contacto inmediatamente con el jengibre cortado o rallado. Solo así puede desarrollarse el aroma de forma óptima.
Otro error es dejar infusionar el té de jengibre demasiado poco tiempo. Muchos temen que el té quede demasiado picante. Sin embargo, el té debe infusionar al menos 5 minutos en total para que el aroma pueda desarrollarse de forma óptima. En caso necesario, el zumo de limón reduce la pungencia de forma específica.
Asegúrate de no consumir demasiado jengibre (aprox. 50 g). De lo contrario, en estómagos sensibles puede provocar molestias rápidamente.
Ideas de recetas para té de jengibre
Para no beber siempre el mismo té, el té de jengibre se puede variar fácilmente con distintos ingredientes.
Para obtener una mezcla herbal especial, por ejemplo, se puede añadir menta, tomillo, romero, melisa y hoja de curry al té.
Otra receta aromática surge si se añaden canela, menta, cardamomo y clavos al té de jengibre. En este caso conviene utilizar una rama de canela.
Quienes prefieran tés de corte oriental pueden realzar el té de jengibre con especias orientales. Aquí se añaden cardamomo y cúrcuma al té de jengibre.
Ventajas que aporta la raíz picante
El rizoma de jengibre se utiliza desde hace varios años en la medicina china y tiene un efecto antiinflamatorio. Actúa de forma similar a la aspirina, pero contiene componentes naturales. Entre las sustancias picantes del rizoma se encuentran principalmente los gingeroles y los aceites esenciales. Estos contribuyen a activar la circulación y la digestión. Además, el rizoma alivia distintos tipos de dolor. Ya sean náuseas, dolores menstruales, cefaleas o pérdida de apetito. La raíz es un todoterreno. El jengibre se ha vuelto especialmente popular para los síntomas de resfriado. Gracias a su pungencia y al jugo de limón, que se puede añadir, el rizoma puede actuar de forma dirigida contra los síntomas del resfriado. El limón además hace que se trate de un auténtico cóctel de vitaminas. El rizoma de jengibre amplía así
con sus componentes naturales la dieta.
Conclusión: preparar té de jengibre
Quien consume el rizoma de jengibre con moderación y no excesivamente no corre riesgos con el rizoma fresco. El rizoma de jengibre es un verdadero aliado cotidiano y ayuda a prescindir de diversos medicamentos. De este modo también se convierte en un auténtico superalimento, ya que puede emplearse en múltiples aplicaciones diarias. Aporta numerosas ventajas y es un producto totalmente natural.
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