Preparare delizioso tè allo zenzero da soli è molto semplice. La piccante radice di zenzero è diventata sempre più popolare negli ultimi tempi. Con essa puoi creare diverse bevande e anche piatti. In particolare il tè allo zenzero ha guadagnato grande popolarità. I suoi effetti sono inoltre molto versatili. Puoi rafforzare il sistema immunitario e anche combattere diversi dolori. La radice tuttofare semplifica rapidamente la vita quotidiana ed è diventata un rimedio casalingo consolidato. Quali creazioni di tè puoi facilmente preparare con zenzero e cos’altro dovresti sapere sulla radice lo scoprirai qui.
Come preparare da te del tè fresco allo zenzero
Assicurati di usare sempre zenzero fresco tagliato al momento per il tè. Se la radice è già stata tagliata, non è più così intensa nel sapore e perde preziosi principi attivi.
Pulisci prima la radice di zenzero con acqua. Poi taglia un pezzo grande quanto un pollice dalla radice. Questo è sufficiente per circa mezzo litro di tè. Se si tratta di una radice di zenzero biologica, la buccia può rimanere. Rimuovi invece la buccia se non è biologica.
Taglia quindi il pezzo grande quanto un pollice in pezzi piccoli e sottili. I pezzi sottili assicurano una buona esperienza di gusto. Chi desidera un tè particolarmente intenso può anche grattugiare la radice.
Metti i pezzi sottili in una teiera o in un infusore. Quindi versa acqua bollente e lascia in infusione. Tempo di infusione consigliato: ca. 10-20 minuti. Nota la regola generale: più a lungo il tè resta in infusione, più intenso sarà il sapore della radice di zenzero. Il tè dovrebbe comunque infondere almeno 5 minuti. Naturalmente puoi dolcificare il tè o arricchirlo con una spruzzata di succo di limone. Il succo di limone attenua inoltre il piccante della radice di zenzero, nel caso il tè fosse rimasto in infusione troppo a lungo.
Preparare il tè allo zenzero: diverse possibilità
Preparare tè allo zenzero fresco è solo una delle tre varianti. Non sempre c’è tempo per tagliare la radice a pezzi e rispettare i tempi di infusione. In questi casi diverse polveri di zenzero possono essere d’aiuto.
In questo caso basta versare la polvere con acqua bollente in una tazza e lasciarla in infusione. Tuttavia va notato che la polvere non si dissolverà completamente. Chi non vuole particelle nel tè può precedentemente filtrare la polvere attraverso un setaccio. Esistono diversi produttori che si occupano della produzione delle polveri. Soprattutto per chi consuma il tè occasionalmente la polvere è una buona alternativa e inoltre elimina il breve lavoro necessario.
Come ultima modalità per preparare il tè allo zenzero esiste anche la variante basata sul succo di zenzero. Ti serve per questo sempre un pezzo di zenzero grande quanto il pollice, un limone o un’arancia, un po’ di zucchero e un frullatore. Metti il pezzo di zenzero nel frullatore. Aggiungi l’arancia o il limone sbucciati con un po’ di zucchero e un litro d’acqua. Filtra quindi la massa attraverso un colino. Nel frattempo si ottiene il succo fine di zenzero. Il succo di zenzero fresco è indicato soprattutto se consumi spesso tè allo zenzero. Conserva il succo in un contenitore e mettilo in frigorifero. Per il tè allo zenzero servono circa 50 ml di succo. Completa con acqua calda.
Consigli importanti per la preparazione del tè allo zenzero
Fai attenzione ad evitare i seguenti errori nella preparazione del tè allo zenzero.
Un errore comune è, per esempio, tagliare la radice in anticipo e far bollire l’acqua solo molto più tardi. Taglia la radice di zenzero solo nel momento in cui intendi preparare il tè subito dopo. Solo così si garantisce che tutti i principi attivi e i componenti importanti vengano assorbiti dall’organismo.
Non è necessario sbucciare tutte le radici. Soprattutto nel caso di radici biologiche la buccia contiene vitamine e componenti importanti che l’organismo può assorbire in aggiunta. Presta inoltre attenzione a scegliere la giusta temperatura dell’acqua. L’acqua dovrebbe essere sempre bollente e venire a contatto immediato con lo zenzero tagliato o grattugiato. Solo così l’aroma può svilupparsi al meglio.
Un altro errore è lasciare il tè allo zenzero in infusione per troppo poco tempo. Molti temono che il tè diventi troppo piccante. Tuttavia il tè dovrebbe in totale essere in infusione per almeno 5 minuti, in modo da permettere anche qui al sapore di esprimersi al meglio. In caso di necessità il succo di limone attenua miratamente la piccantezza.
Fai attenzione a non consumare troppo zenzero (circa 50 g). Altrimenti può verificarsi rapidamente un disturbo gastrico in caso di stomaco sensibile.
Ricette per il tè allo zenzero
Per evitare di bere sempre lo stesso tè, il tè allo zenzero può essere facilmente variato con diversi ingredienti.
Per ottenere una miscela di erbe particolare si possono aggiungere alla bevanda, ad esempio, menta piperita, timo, rosmarino, melissa e erba curry.
Un’altra ricetta aromatica si ottiene aggiungendo al tè allo zenzero cannella, menta, cardamomo e chiodi di garofano. In questo caso è opportuno usare una stecca di cannella.
Chi preferisce i tè di ispirazione orientale può rendere più speziato il tè allo zenzero con spezie orientali. Qui si aggiungono al tè cardamomo e curcuma.
Vantaggi apportati da questa radice piccante
Il rizoma di zenzero viene usato da diversi anni nella medicina cinese e ha un’azione antinfiammatoria. Agisce in modo simile all’aspirina, ma presenta componenti naturali. Tra le sostanze piccanti del rizoma ci sono soprattutto i gingeroli e gli oli essenziali. Contribuiscono a stimolare la circolazione e la digestione. Inoltre il rizoma allevia i diversi tipi di dolore: nausea, dolori mestruali, mal di testa o anche mancanza di appetito. La radice è un elemento versatile. Lo zenzero è diventato particolarmente apprezzato per i sintomi del raffreddore. Grazie al sapore piccante e al succo di limone, che può essere aggiunto, il rizoma può agire in modo mirato contro i sintomi del raffreddore. Il limone inoltre fa sì che si tratti di un vero e proprio cocktail di vitamine. Il rizoma di zenzero arricchisce così
con i suoi componenti naturali il piano alimentare.
Conclusione: tè allo zenzero fatto in casa
Chi consuma il rizoma di zenzero con moderazione e senza eccedere non sbaglia con la radice fresca. Il rizoma di zenzero è un autentico alleato quotidiano e aiuta a rinunciare a diversi farmaci. In questo modo diventa anche un vero „superfood“, poiché può essere impiegato nella vita quotidiana in molteplici ambiti. Offre numerosi vantaggi ed è un prodotto completamente naturale.
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