Menü Schließen

Schlagwort: Brotreste

Brotreste: Verwertung statt Verschwendung

Wenn wir Brot kaufen oder selbst backen, bleibt oft am Ende etwas übrig. Anstatt die Brotreste wegzuwerfen, gibt es viele kreative Möglichkeiten, sie zu verwerten und dabei Ressourcen zu schonen. Hier sind einige Ideen:

1. Brotkrumen

Trockne die Brotreste im Ofen oder an der Luft und zerkleinere sie zu feinen Brotkrumen. Diese können als Panade für Schnitzel oder Fisch verwendet werden oder deine Suppen und Aufläufe eine knusprige Note verleihen.

2. Toast oder Croutons

Schneide das Brot in Scheiben oder Würfel, röste es im Ofen oder in der Pfanne mit etwas Öl oder Butter und du hast leckere Toastscheiben oder Croutons für Salate und Suppen.

3. Arme Ritter

Weiche die Brotreste in einer Mischung aus Eiern, Milch und Gewürzen ein und brate sie in der Pfanne an. Mit etwas Zimt und Zucker bestreut sind sie ein köstliches Frühstück oder Dessert.

4. Brotpudding

Verwende die Brotreste, um einen leckeren Brotpudding zuzubereiten. Mische sie mit Milch, Eiern, Zucker, Gewürzen und eventuell Obst oder Schokolade und backe sie im Ofen. Ein wunderbares Dessert!

5. Suppeneinlage

Reiße das Brot in kleine Stücke und gib es als Einlage in Suppen, Eintöpfe oder Gemüsegerichte. Es sorgt für eine angenehme Konsistenz und gibt zusätzlichen Geschmack.

Indem du Brotreste kreativ verwendest, kannst du nicht nur Lebensmittelverschwendung reduzieren, sondern auch köstliche Gerichte zubereiten. Lass deiner Fantasie freien Lauf und entdecke neue Möglichkeiten, Brotreste zu nutzen!