Naturhaus Magazin

Fermentation: Ein Blick in ein Verfahren zur Lebensmittelveredelung

Katharina Andreescu 6. März 2025 Allgemein

Glasbehälter mit eingelegten Gurken, Dill und Knoblauch, auf einem hellen Hintergrund.

Fermentation ist ein natürlicher Prozess, der seit Tausenden von Jahren von Menschen genutzt wird. Er wird genutzt, um Lebensmittel zu konservieren und deren Geschmack, Textur…

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Schlagwort: Nährstoffaufnahme

Fermentation: Ein Blick in ein Verfahren zur Lebensmittelveredelung

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